como cultivar pimientos

Cómo cultivar Pimientos

Los pimientos son un cultivo tierno y de estación cálida. Así es como se cultivan en su jardín!

CUÁNDO PLANTAR PIMIENTOS

Comience a sembrar en interiores de 8 a 10 semanas antes de la fecha de la última helada de primavera.
Los pimientos requieren una temporada de crecimiento bastante larga (de 60 a 90 días), por lo que es mejor empezar a cultivarlos en interiores.

ELECCIÓN Y PREPARACIÓN DE UN LUGAR DE PLANTACIÓN

  1. Las plantas de pimiento requieren pleno sol para producir la fruta más grande y saludable, así que escoja un lugar que no quede a la sombra de los árboles u otras plantas de jardín.
  2. El suelo debe ser bien drenante y rico en materia orgánica.
  3. Una consistencia del suelo entre arenoso y margoso asegurará que el suelo se drene bien y se caliente rápidamente.
  4. El pH del suelo debe estar en el lado ácido: de 5,5 a 6,5, idealmente.
  5. Una semana antes de transplantar los pimientos en el jardín, introduzca fertilizante o compost envejecido en la tierra de su jardín.
  6. Evite plantar pimientos en lugares donde haya cultivado recientemente otros miembros de la familia de las solanáceas, como tomates, patatas o berenjenas, ya que esto puede exponer a los pimientos a enfermedades.

CÓMO PLANTAR PIMIENTOS

Recomendamos comenzar las semillas en el interior en lugar de en el jardín.
La temperatura del suelo debe ser de al menos 20°C para la germinación de las semillas, así que manténgalas en un área cálida para obtener los mejores y más rápidos resultados. Si es necesario, utilice una almohadilla térmica debajo de la bandeja de semillas.
Plante semillas de alrededor de 6 mm de profundidad.
Trasplante de plantas jóvenes al jardín

Comience a endurecer las plantas unos 10 días antes de transplantarlas al aire libre.
Una vez que las temperaturas nocturnas alcancen por lo menos 16°C, trasplante las plántulas al aire libre, espaciándolas de 45 a 60 centímetros de distancia.
Plante los trasplantes no más profundo de lo que ya estaban; de lo contrario, los tallos pueden volverse susceptibles a la podredumbre.
La temperatura del suelo debe ser de al menos 18°C, ya que los pimientos no sobrevivirán al trasplante a temperaturas más bajas. Los jardineros del norte pueden calentar el suelo cubriéndolo con plástico negro.

CÓMO CULTIVAR PIMIENTOS

  • El suelo debe estar bien drenado, pero asegúrese de mantener la humedad adecuada, ya sea con mantillo o cubierta plástica.
  • Riegue de una a dos pulgadas por semana, pero recuerde que los pimientos son extremadamente sensibles al calor. Si vive en un clima cálido o desértico, puede ser necesario regar todos los días.
  • Fertilizar después del primer cuajado.
  • Deshierbe cuidadosamente alrededor de las plantas para evitar perturbar las raíces.
  • Si es necesario, apoye las plantas con jaulas o estacas para evitar que se doblen. Pruebe las jaulas de alambre para tomates en forma de cono disponibles en el mercado. Puede que no sean ideales para los tomates, pero son ideales para los pimientos. O bien, construya sus propios soportes de jardín.

PLAGAS/ENFERMEDADES

  • Pulgones
  • Escarabajos Pulgas
  • La pudrición de la flor aparece como un área suave y hundida que se torna de color más oscuro.
  • La polinización puede reducirse en temperaturas inferiores a 16°C  y superiores a 32°C.
  • Demasiado nitrógeno reducirá el cuajado de la fruta.

CÓMO COSECHAR PIMIENTOS

Coseche tan pronto como los pimientos alcancen el tamaño o color deseado.
Cuanto más tiempo permanezcan los pimientos en la planta, más dulces se vuelven y mayor es su contenido de vitamina C.
Use un cuchillo afilado o tijeras para cortar los pimientos, limpie la planta para que el daño sea mínimo.

CÓMO ALMACENAR LOS PIMIENTOS

cultivar pimientos

Los pimientos pueden ser refrigerados en bolsas de plástico hasta 10 días después de la cosecha.
Los pimientos pueden ser secados, y recomendamos un horno convencional para esta tarea. Lave, despeje y siembre los pimientos. Corte en tiras. Cocine al vapor durante unos diez minutos y luego espárzalo en una bandeja para hornear. Seque en el horno a 60°C (o a la temperatura más baja posible) hasta que esté quebradiza, revolviendo ocasionalmente y cambiando la posición de la bandeja. Cuando los pimientos estén fríos, colóquelos en bolsas o recipientes de almacenamiento.

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